文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶叶树。为了让孩子们感受中国博大精深的茶文化，陶冶孩子们的文化修养内涵，7月20日下午，“四叶草”暑期社会实践团日照支队邀请茗香茶艺社于五莲县李家沟村党支部开展茶知识理论培训，本次培训由茗香茶艺社负责人王海旭主持。

培训开始前，实践团成员协助茶艺社成员布置相关的道具，并向孩子们初步介绍此次茶知识理论培训。培训伊始，王海旭先表演了茶艺，他熟练优美的动作和专注的神情，深深吸引着每一个人。在他精湛的表演下，拉开了培训的序幕。

本次茶知识理论培训分为三大内容，分别是茶的起源与成分、六大茶类划分的原理及其特征、科学饮茶。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一，当地的孩子平常或多或少都会喝茶，结合当地实际情况，王海旭在培训的过程中会拿当地经常喝的日照绿茶举例，拉近与孩子们的距离。孩子们平常接触到的茶大多是绿茶和红茶，所以培训内容中的六大茶类吸引了孩子们的兴趣。据悉，六大茶类是绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶，它们的品质特征不同，加工工艺也不同。

在孩子们的日常生活中，多以矿泉水和饮料，很少用到茶，而且泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在很多认识上的错误，没有能泡出一杯好茶的精髓。正因如此，王海旭详细的讲解了如何泡出一杯好茶，从介绍泡茶的每一个用具开始，泡茶的每一步都进行了比较全面的讲解。泡茶时，每一个动作，每一个心态，都与我们的生活息息相关，只要用心去体会，就会收获很多，你就会发现茶艺并不是简单的泡茶、品茶。虽然这次的课程并不长，但是让孩子们对茶、对茶艺有了新的认知和体会，希望孩子们在生活中也能保持泡茶时候的良好心态，收获属于自己的一份劳动成果。

通过此次培训，使孩子们学习了茶知识，也让他们在接触茶艺、学习茶艺的过程中，深受传统文化的熏陶，也使其把这种礼仪融入生活之中，然后将这种茶文化进行传承。让孩子们从中理解、尊重和孝顺亲人，从点点滴滴做起，做一个知恩图报的人。